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我来教你蒸鸡蛋(完全可以和五星级酒店比美)【保证教会你】  

2013-09-13 17:38:38|  分类: 生活写实 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                我来教你蒸鸡蛋(完全可以和五星级酒店比美)【保证教会你】 - 路见不平 - 路见不平 的博客
 
         蒸鸡蛋要想每次都蒸得嫩滑漂亮,其实很简单。完全可以与五星级酒店比美。我不是吹的。路见不平保证教会你。

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一:把鸡蛋打在盘子里面,用筷子搅散就可以。
:加入温开水。切记:水和鸡蛋的比例是一比一。一个鸡蛋量放一份相同的水。两个鸡蛋量就放两个鸡蛋量的水。如此类推。水多了就稀,水少了就结块,不嫩滑。
三:把锅的水烧开安放架子。(水多一些,占锅的三分之二,一来可以增加蒸鸡蛋的热量,二来防止水烧干。)
四:水开了后,用筷子或者搅拌器把鸡蛋搅到起泡沫放在锅里蒸,加盖。
猛火加热一分半钟后,瞬即把煤气炉的火拧到最小最小。
六:慢火二十分钟后,打开盖,散上葱花,盖盖,一分钟后取出鸡蛋(太久葱发黄)。
七:调汁:油、耗油各适量(如果没有耗油,可以用生抽加糖)、半茶杯的温水,用锅烧开。把汁浇在表面。OK啦!

              说是蒸鸡蛋,说穿了就是焖鸡蛋。这样你就容易理解了。我来教你蒸鸡蛋(完全可以和五星级酒店比美)【保证教会你】 - 路见不平 - 路见不平 的博客
 

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           网上说吃海鲜不能喝啤酒,否则容易引起痛风。狗屁,我每次吃海鲜都离不开啤酒,
多年了,没见啥地方痛过。没有吃嘴巴才“痛”呢。哈哈!
    
    我来教你蒸鸡蛋(完全可以和五星级酒店比美)【保证教会你】 - 路见不平 - 路见不平 的博客
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